Ribeye met gepofte aardappel en crème fraîche
Ribeye, aardse groenten en jus van merg van de barbecue
Slow roasted kalfssukade
Spierstuk met mini paprika’s, zoete aardappels en champignons
Tomahawk met mais, cherry trostomaatjes en kruidenboter
Veal de Tira “Caponata”
Veal Hammer gelakt met bier en appelstroop
Vealchetta
Vealrosbief
Vitello tonnato 2.0
Vitello van gerookte kalfsmuis en geschroeide tonijn
Zonnige kalfsspareribs met een beetje pit
Tip: kijk ook even bij onze veel gestelde vragen. Misschien helpen we daarmee al een eind op weg?
Betere Boer Rob Foks is er trots op dat hij onder het Beter Leven keurmerk zijn kalveren mag verzorgen. Daarnaast probeert hij zijn bedrijf ook steeds duurzamer te maken.
Bekijk hierboven onze film