Spareribs op z'n Spaans

Aantal personen: 4

Bereidingstijd: > 60 minuten

Kalfsvleesproduct: kalfsspareribs

Moeilijkheid: *

Kookmethodes: grillen

Bereidingswijze

Vermeng de helft van de olijfolie met de sherry en de kruiden en wrijf hiermee de spareribs in. Marineer de spareribs ca. 12 uur afgedekt in de koelkast. Verwarm de grill(pan) voor, bestrijk de spareribs rondom met olijfolie en gril deze om en om nèt gaar en nog sappig van binnen (verklein de ribbetjes eventueel vooraf).

Lekker met geroosterde maïs, krokant stokbrood en guacamole.

« Terug naar de lijst Recept afdrukken

Ingrediënten

1,5 kilo kalfsspareribs
3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel paprikapoeder
1 eetlepel gemalen komijn
1 theelepel verse tijm
1 theelepel cayennepeper
1 theelepel oregano
2 teentjes knoflook, geperst
1 glas sherry
zout en peper uit de molen

Meer over Peter's Farm?

Tip: kijk ook even bij onze veel gestelde vragen. Misschien helpen we daarmee al een eind op weg?

Bekijk onze brochure Bekijk onze leaflet

Uitgelicht

Beter Leven

Betere Boer Rob Foks is er trots op dat hij onder het Beter Leven keurmerk zijn kalveren mag verzorgen. Daarnaast probeert hij zijn bedrijf ook steeds duurzamer te maken.